שונה ומיוחד סדנאות בישול תפריטי אירוח סדנאות בריאות קייטרינג מופעי בישול

סדנאות     סדנת בישול תאילנדית   ברבקיו בטעם מפתיע   בישול עם יין   חטיפי אירוח   סדנת סלטים מיוחדים   תוספות מעניינות   מאכלי עוף   סדנת חיתוך בסכינים   סדנת סושי למתחילים   סדנת בישול תאילנדית בסדנא זו נלמד: 1.אורז אסייתי -תרבות הסויה והאורז באסיה. איך מכינים    ולמה הוא משמש. 2.אגרולס במילוי ירקות בליווי רוטב חמוץ מתוק 3.עוף בשומשום \כוסברה וגינגר בליווי ריבת צילי    פיקנטית 4.חציל\כרובית בטמפורה מוגש עם רוטב סויה חריפה 5.איטריות ביצים מוקפצות עם ירקות,שום וסויה 6.שיפודי עוף בחמאת בוטנים,קרם קוקוס וקרי 7.פאד תאי: איטריות אורז עם בקר וירקות ברוטב דבש, שום בסגנון חמוץ מתוק 8.ירקות מוקפצים בסויה ושום 9.טמפורה בננה ואננס: מוגש עם גלידה לתחילת התפריטים ברבקיו בטעם מפתיע בסדנא זו נלמד: 1.ירקות אנטי פסטי: ירקות עשויים בגריל בשמן זית    ועשבי תיבול טריים 2.תפו"א קטנטנים צלויים על הגריל בקייגן פיקנטי וטימין 3.שיפודוני פרגיות בצאטני תמרים מנגו וסויה 4.חזה עוף עשוי על הגריל בתבלין פילדלפיה ופלפל גרוס 5.קבב טלה בתיבול ארומטי עם טחינה ירוקה 6.שיפודי אנטריקוט מושרים ברוטב שזיפים ויין אדום 7.סלט ירוק עם פרי אקזוטי (בעונה) בויניגרט של צילי מתוק ובלסמי 8.בננות זולגות שוקולד: בננות צלויות על הגריל במילוי שוקולד לתחילת התפריטים בישול עם יין בסדנא זו נלמד: 1. פונש מדהים לפתיחת תיאבון 2. שעועית ירוקה מוקפצת בשום ויין לבן 3. חזה עוף ברוטב חרדל, יין לבן וטימין 4. כבד עוף מגולגל בחזה אווז מעושן מוקפץ ביין מרסלה 5. ביף בורגיניון: תבשיל בשר וירקות שורש מבושלים    ביין מרלו אדום. 6. רוסטביף עגל צלוי בתנור עם דבש וגרגירי חרדל    ברוטב יין אדום ושזיפים. 7. טרין שוקולד ברוטב יין ופירות יער 8. אגסים אפויים ביין ותבלינים ארומטיים לתחילת התפריטים חטיפי אירוח בסדנא זו נלמד: 1.מיני קיש במילוי פיטריות שמפיניון, כרישה וגבינת    עיזים. 2.קרוסטיני בממרח עגבניות מיובשות, וממרח זיתים    שחורים ואנשובי. 3.עגבניות שרי במלית טאפנד זיתים שחורים וירוקים עם    גבינת פרמזן. 4.שיפודוני גבינת חלומי ופיטריות שמפיניון בציפוי    פירורי פנקו יפאניים. 5.שניצלוני גבינת קשקאוול ועשבי תיבול 6.שקיות פילו במילוי תרד, סלמון מעושו וגבינת רוקפור 7.קרקר ענק במטבל גאקמולה 8.קוביות גבינה בולגרית בפסטו של עגבניות מיובשות ועשבי תיבול לתחילת התפריטים סדנת סלטים מיוחדים בסדנא זו נלמד: 1.ס.פיטריות טריות עם זיתי קלמטה ועגבניות מיובשות 2.ס.קוסקוס ים תיכוני עם חזה אווז מעושן 3.אנטי פסטי: מבחר ירקות עשויים בגריל בשמן זית    ועשבי תיבול. 4.ס.כרובית בתחמיץ צלפים ואנשובי 5.סלט חצילים ויאטנמי 6.ס.עגבניות שרי עם לימונים כבושים,אנשובי ומנטה 7.ס.ירוק עם תותים בויניגרט של צילי מתוק ובלסמי 8.ס.רצועות גזר בתחמיץ לימונדה, שמן שומשום ושביי בוטנים. לתחילת התפריטים תוספות מעניינות בסדנא זו נלמד: 1.אורז בסמטי עם אורז בר וצנוברים 2.שעועית ירוקה מטקפצת עם שום ויין לבן 3.תפו"א קטנטנים בתיבול קייגן פיקנטי וטימין 4.רטטויי ירקות עם טימין ואורגנו 5.פיטריות שמפיניון מאודות עם תרד וכרישה 6.ירקות מוקפצים עם חלב קוקוס, כוסברה טקוקוס קלוי 7.ירקות צלויים בתנור עם עשבי תיבול 8.בורגול עם רטטויי ים תיכוני וחזה אווז מעושן לתחילת התפריטים מאכלי עוף בסדנא זו נלמד: 1.קןרדון בלו: חזה עוף במילוי חזה אווז מעושן, חרדל    דיזון ועשבי תיבול. 2.כנפי עוף ברוטה ברבקיו 3.סלט עוף בסגנון תאילנדי 4.סלט ירוק עם חזה עוף בקייגן 5.שניצלוני עוף בציפוי פירורי פנקו יפאניים 6.עוף טמפורה:חזה עוף בבלילת טמפורה 7.חזה עוף בפסטו של עגבניות מיובשות ועשבי תיבול 8.עופיון במילוי בשר עגל, צנוברים ותבלינים ארומטיים לתחילת התפריטים סדנת חיתוך בסכינים בסדנא זו נלמד: 1. צורות חיתוך שונות: פרוסות, קוביות, רצועות דקיקות    (גוליאן) 2. טכניקה ועבודה נכונה עם סכין 3. הסברים אודות סכינים, סוגים, השחזה, מחירים וכ"ו. 4. הכנת 2 מתכונים מהמוצרים שחתכנו -ביף סצואן: נתחי סינטה מוקפצים עם ירקות בתיבול  סויה, צילי מתוק וחריף. -רטטוי ירקות עם עשבי תיבול וחזה אווז מעושן לתחילת התפריטים סדנת סושי למתחילים בסדנא זו נלמד: הכנת האורז לסושי: -הכנת האורז למי שלא יודע היא הדבר החשוב ביותר  בסושי משום שהאורז הוא הבסיס עליו אנו מניחים את  כל שאר המרכיבים, לכן בישול נכון של האורז הינו  דבר חשוב ביותר. -גלגול הסושי: אנו נתנסה בגילגול מאקי במגוון טעמים  ומילויים. כאשר נתנסה גם בסושי אינסייד-האוט. -שילובי טעמים חדשניים בסושי: מאקי עם פירות, שניצל יפאני, סושי ירוק, כתום ועוד. -חיתוך לתחילת התפריטים

נייד: 4658486-054                טלפקס: 9383782-03

קישורים לאתרים נוספים כל הזכויות שמורות  © 2005  שף שיפמן BUILDERSבניית אתרים